Werkstatt / Salzrechner
Salzrechner
Wie viel Salz brauchst du? Gib die Fleischmenge ein, wähle die Salzgabe in g/kg – der Rechner liefert die Menge in Gramm und bewertet die Würzung.
Salzrechner
Salzmenge für Fleisch und Wurst – in g/kg, mit fachlicher Bewertung.
Mild
14–16 g/kg
Normal
17–19 g/kg
Stark
20–22 g/kg